Welkom Slagerij Meester in Amsterdam!

Pikante Spaanse worst uit Pamplona. Heeft een dieprode kleur door de pittige Spaanse paprikapoeder die in de worst is verwerkt

Huisgemaakte eiersalade met ham en champignons

Huisgemaakte filet van 100% magere tartaar in een huisgemaakte saus

Huisgemaakt gekruid varkensgehakt gebraden in de oven

Huisgebraden fricandeau van zeer mals kalfsvlees

Gerookt en gekookt varkensvlees met kruiden uit eigen worstmakerij

Gezouten achterham (roze en sappig) uit eigen rokerij

Droge Hongaarse salami met knoflook

Gekruide kipstukjes met kerriesaus

Mager broodbeleg van kip

Salami van 100% kip

Huisgemaakt gekruid mager rundvlees

Originele Italiaanse prosciutto ham uit Parma (36 maanden gedroogd)

Huisgemaakte gepekeld Hollands rundvlees

Gekruid, gezouten en gegrild varkensvlees van de schouder

Gezouten runderrookvlees

Gedroogde varkensworst uit België met knoflook

Mager gemalen rundvlees

Mager gemalen rundvlees aan beide kanten belegd met een heel ei, ui en een los zakje mayonaise

Rosé gebraden varkensfricandeau

Kalfsfricandeau met tonijnsaus, kappertjes en rucola

Romige smeerbare kaas met bieslook en kruiden

Salade op basis van Zaanse mayonaise, ei, truffel en kruiden

Broodje gezond met kaas, komkommer, tomaat, wortel, ei en sla. Keuze uit ham, kipfilet, salami, jonge kaas en oude kaas

Jonge kaas van onze kaasboer uit Woerden

Huisgemaakte krabsalade

Mozzarella met pesto en tomaat

Oude kaas van onze kaasboer uit Woerden

Huisgemaakte tonijnsalade

Muhammara (paprikadip), met plakjes komkommer en rucola

Veganistisch. Broodje belegd met hoemoes, avocado, sla en komkommer

Omelet (afgekoeld) met bieslook, tomaat en sla, als topping, op een bodem van mayonaise

Broodje gezond met kaas, komkommer, tomaat, wortel, ei en sla. Keuze uit ham, kipfilet, salami, jonge kaas, oude kaas

Mozzarella met pesto en tomaat

Kalfsfricandeau met tonijnsaus, kappertjes en rucola

Dungesneden ossenhaas uit de slagerij op een Italiaanse bol met Parmezaanse kaas, peper, zout, pijnboompitten en truffelmayonaise

Huisgemaakte carpaccio-tapenade van mager rundvlees. Met bieslook, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, olijfolie, peper, zout en kappertjes

Geitenkaas met honing, sla, walnoten en rucola

Afgekoelde omelet met bieslook, tomaat en sla, als topping, op een bodem van mayonaise

Huisgemaakte bal van half-om-half gehakt (rund en varkensvlees)

Gegrild en gekruid varkensvlees uit eigen worstmakerij

Grillworst gemaakt van kip gevuld met stukjes kaas

Rundvleeskroket van de firma van Dobben

Gekruid, gerookt en gekookt varkensvlees in een varkensdarm. Uit eigen worstmakerij

Huisgemaakte rosé gebakken en dik gesneden varkensfricandeau in jus

Broodje naar keuze met huisgemaakte warme beenham

Hamburger 200 gram van black Angus rundvlees op een burger bun ( 6 exclusieve oergranen en roggemeel) met gebakken ui , tomaat en rucola

Rundvleeskroket van de firma Van Dobben

Bladerdeeg gevuld met kalfsgehakt

30% vegetarisch belegd. Belegd met een samenstelling uit ons ambachtelijke assortiment

Huisgemaakte broodjes. Op speciale bollen zoals de Italiaanse bol, het spelt brood en de meergranen bol. Onder andere de volgende broodjes: Vitello tonato, carpaccio tapenade, mozzarella / pesto / tomaat, ei-truffelsalade, tomelet gebakken ei en ossenhaas carpaccio

Huisgemaakte appelmoes met suiker en kaneel

In de oven gegratineerde aardappelschijfjes met room

Pasta met pesto, olijfolie en stukjes gedroogde zontomaat

Afgekoelde omelet met bieslook, tomaat en sla, als topping, op een bodem van mayonaise

Met tomaat, sla, komkommer, mayonaise en ketchup

Van Dobben

200 gram

Burger bun met een hamburger van black angus rundvlees, met gebakken ui en tomaat.

200 gram kipfilet gebakken. Met twee gratis bijgerechten.

Met Provençaalse aardappeltjes en salade

Met Provençaalse aardappeltjes en salade

Met twee gratis bijgerechten

Gepaneerde platgeslagen kipfilet met twee gratis bijgerechten.

Origineel Turks pitabroodje gevuld met gekruid lamsvlees. Met shoarmasaus of knoflooksaus in een medium rond bakje

Vier stokjes met satésaus, brood en salade

Circa 200 gram. In de oven gegratineerde aardappelschijfjes met room

Portie patat met saus naar keuze

Circa 200 gram. Stukjes aardappel gebakken in de oven met provencaalse kruiden, zout en olijfolie

Circa 200 gram. Gekookte basmati rijst

Circa 200 gram

Circa 200 gram

Circa 200 gram. Huisgemaakte appelmoes met suiker en kaneel

Circa 200 gram. Salade van mozzarella bolletjes, tomaat, rucola en pijnboompitjes

Circa 200 gram. Aubergine, courgette, rode ui, paprika groen/geel/rood, kastanjechampignons, zout, Italiaanse kruiden en olijfolie gegrild in de oven

2 stuks. Gekookte witlof omwikkeld met ham en kaas. Gegratineerd in de oven

Zoete aardappel met broccoli uit de oven met olijfolie en knoflook

Circa 200 gram

Circa 200 gram

Huisgemaakte varkensrookworst van een fijne structuur, gekookt en gerookt. Circa 100 gram

Circa 100 gram. Huisgemaakte bal van half-om-halfgehakt rund en varkensvlees

500 gram

Blikje

Blikje

Frisdrank met kersensmaak, rood

Frisdrank met vruchtensmaak, groen

Flesje

Blikje

Blikje

Pak

Blikje

Groene thee met organische gember

Frisdrank van biologisch gember

Frisdrank van biologisch limoensap

Biologische Hollandse appels vers geperst in Breukelen

Blikje

Flesje